No Café Cultura, a Páscoa tem tudo a ver com café. Essa data chega sempre cheia de símbolos reacendendo a esperança de uma vida nova e abundante. Tanto que o chocolate já foi considerado algo sagrado e valioso como o ouro, chegando a funcionar como moeda, até que a gente resolveu começar a se presentear […]
Essa é uma pergunta bem recorrente e o Café Cultura responde: sim, o café pode ser bom para a saúde. Afinal, ele é um alimento rico em nutrientes variados e substâncias benéficas, podendo por isso ser usado inclusive como uma planta medicinal. Sabendo disso, será que você conhece de verdade os efeitos e benefícios da […]
Sem água não há comida, plantas, animais, energia, entre tantas outras coisas importantes, incluindo o nosso amado café. Por isso, passou da hora de não só entender que a crise híbrida mundial existe, mas também de abraçar essa causa com unhas e dentes. Afinal, a água potável nada mais é do que uma necessidade humana […]
Calorão, samba, sol…Se tem algo de que precisamos falar para os dias de folia é: HIDRATAÇÃO. Serão dias e noites quentes e de muita agitação, então, água neles! Até porque morar num país tropical significa muito mais do que ser abençoado por Deus e bonito por natureza. Viver no centro dos trópicos é viver no […]
Humano ou mecanizado, é sobre o preparo que a gente vai conversar. Fazer café, para muita gente, é um verdadeiro ritual. Do velho (e bom!) coador de pano às modernas e mais caras cafeteiras, o processo adotado tem tudo a ver com o resultado final: o sabor. E não dá para a gente subestimar aqui […]
Vamos dar uma volta? O destino não é logo ali, mas isso vai valer a pena. Então, pega um café, que lá vem história. ☕
A época mais mágica do ano está batendo à porta e, com ela, as dúvidas sobre como presentear aquele amigo querido, os parentes e até mesmo o(a) namorado(a). Por isso, separamos 5 dicas de presente de Natal para quem ama café – ou seja, quase todo mundo. Quadros decorativos Por que não decorar a […]
Depois de saber disso, você nunca mais vai querer saber de outra coisa. O ‘coffee bloom’ é, incrivelmente, o exato momento em que a água entra em contato com o café – a sua pré infusão. Quando o grão de café passa pelo processo de torra, acaba por expandir e liberar dióxido de carbono. E […]
Quem diria que o café, uma bebida que teve sua origem no século VII e faz parte de diversos povos ao redor do mundo, poderia entrar em extinção. Sim, gostaríamos que fosse fake news, mas não é – o seu cafezinho tem risco de acabar pra sempre. Originária do continente africano, a planta sempre carregou […]
Estamos no mês Internacional do Café e vamos falar um pouco sobre a relação da nossa bebida favorita com a saúde. 💗 O café é a segunda bebida mais consumida no País, perdendo apenas para a água, e a previsão é de que este consumo cresça ainda mais, não apenas aqui no Brasil como no […]