Café: mitos e verdades

A internet é uma fonte de informações incrível, mas acaba nos entregando conteúdos que nem sempre são reais. Muita gente já deve ter lido matérias que nos deixaram com peso na consciência de alguns ingredientes e preparos. O café, é claro, também não escapou. Por isso, separamos aqui alguns mitos e verdades sobre a nossa bebida favorita. Pegue […]

Cafés e Baristas: Almas Gêmeas

O brasileiro é apaixonado por café, até mais do que por cerveja. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café, são 78 litros per capta da bebida preparada por ano, o que significa que o brasileiro toma, em média, de três a quatro xícaras de 50 ml por dia. Quase 80% dos brasileiros […]

Benefícios do café para a saúde

Além de estimular os sentidos com seu aroma e sabor, o café também pode contribuir para uma vida mais saudável. Com substâncias que previnem doenças, ajudam na perda de peso e na concentração, a bebida tem sido apontada como uma poderosa aliada na saúde. O efeito energético do café é conhecido há tempos: conta-se que, […]

Café Cultura inaugura a segunda franquia em Santa Catarina

No ano em que comemora seu 10° aniversário, o Café Cultura aposta numa nova identidade visual e inaugura a sua segunda franquia em Santa Catarina. A rede, que tem lojas na Lagoa da Conceição (matriz) e no Shopping Iguatemi, ambas em Florianópolis, começou a operar em Balneário Camboriú em 22 de novembro de 2014. O […]

Conheça cinco preparos clássicos do café

Café, água e leite. Quais as combinações possíveis com estes três ingredientes? São tantas as possibilidades que não há um número exato de receitas existentes. Durante a história milenar do café, desenvolveram-se diferentes maneiras de se preparar a bebida: com creme, com leite vaporizado, mais forte, mais fraco, com predominância do café ou do leite, […]