Você acorda, bota a água para esquentar, pega seu blend Café Cultura preferido e prepara um café delicioso. Na hora de servir, abre o armário e é aqui que surge a dúvida: qual caneca ou xícara usar? Seja pelo formato, tamanho ou aparência (a última é até mais fácil de resolver) esse é um debate que há muito tempo ronda o mundo dos coffee lovers.
É verdade que sabor e até aroma do café se modificam dependendo do recipiente em que estão. Até já falamos sobre isso aqui no blog, mas hoje vamos explicar como escolher a xícara ou caneca ideal.
Só que antes de tudo uma dica muito importante: independente do modelo escolhido, lembre-se de aquecer previamente a sua caneca. Isso impede que ela “roube” o calor da bebida e ajuda a destacar o sabor.
Dica anotada, vamos ao passo a passo. É preciso levar três aspectos em consideração: material, formato e aparência. Porém isso também depende do método de preparo usado para a bebida. Um exemplo: se você quer tomar um espresso, o indicado é uma xícara de louça pequena, com boca larga e fundo estreito. Elas acentuam o aroma da bebida e conservam a crema por mais tempo.
Já aquele café passado em casa que você faz para receber as visitas fica ótimo em pequenas xícaras cilíndricas. Elas conservam o calor da bebida por mais tempo. Se for servido em canecas ou xícaras grandes, logo o café esfria e perde um pouco do sabor.
Se você têm o costume de deixar o café em garrafas térmicas, as xícaras de vidro térmico são as mais indicadas, principalmente se o modo de preparo escolhido for o filtrado. Mas lembre-se, não deixe o café na garrafa térmica por mais de uma hora. Ele acaba perdendo as características naturais do grão.
As canecas esmaltadas são um clássico! Possuem uma capacidade incrível de retenção do calor da bebida por um tempo prolongado. Sem contar que são muito charmosas e dão um toque especial ao seu café.
Quanta informação, não é? Mas não precisa pirar. Seja qual for a sua escolha, nós temos aqui no Café Cultura.
