Arquivos de Categoria: Cursos

O aniversário é do Café Cultura, o Blend Especial de 15 anos é para você

O Café Cultura começou a escrever sua história há 15 anos. Nesse roteiro de intensa dedicação, está descrito um trabalho de amor na busca pelos melhores cafés e, claro, pelos melhores amigos. Para celebrar esse ciclo, aqui está o resultado de uma trajetória cuja história tem sido escrita a muitas mãos: o Blend Especial de […]

Como guardar o Café? Barista dá 3 dicas

“Como armazenar o café especial Café Cultura?” A dúvida comum que circula na mente dos coffee lovers foi respondida pelo próprio Joshua Stevens, co-fundador do Café Cultura e do Laboratório da rede. Todo o café servido no Café Cultura é produzido com respeito ao ser humano envolvido no processo. Trouxemos para este nosso canal, essa […]

Café Cultura Apresenta: 2º Café do Bem

O Café Cultura convida clientes e franqueados para, juntos, experimentarmos um novo sabor: o da solidariedade. Como? Participando da nossa segunda dose do Café do Bem, uma ação solidária que visa arrecadar doações para o Lar Recanto do Carinho, em Florianópolis. Essa ONG acolhe crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social, que são portadoras […]

Café Cultura lança canal no YouTube

  O Café Cultura nasceu em 2004, na Lagoa da Conceição, em Florianópolis. Era a primeira cafeteria de cafés especiais de Santa Catarina, e uma das precursoras no Brasil. A mineira Luciana Melo e o californiano Joshua Stevens fizeram tomar forma o sonho de levar a cultura do café especial aos quatro cantos do Brasil. […]

Quem realmente é o barista?

Às vésperas do nosso curso de barista, resolvemos levantar uma questão: você sabe realmente o que ele faz? Uma rápida pesquisa no Google mostra que é “um profissional especializado em cafés de qualidade e trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, entre outros”. Isso não é muito difícil de […]