Esta é a Original Cafeteira Italiana, que permite extrair seu café utilizando o método de preparo do café espresso italiano.
A Moka bialetti é em alumínio e apresenta um design de oito lados permitindo assim, uma melhor e perfeita distribuição de calor melhorando o aroma e o sabor do café.
Possui uma válvula patenteada Bialetti, que é de grande importância para a sua segurança.
História:
A Moka Express foi desenvolvida em 1933 por Alfonso Bialetti, um gênio industrial da Itália. A cafeteira criada por ele revolucionou a forma de fazer café. Sua técnica utiliza pressão, imitando o funcionamento de uma máquina de expresso, e com isso oferece um café mais encorpado e aromático usando menos pó.
Alfonso Bialetti trabalhou em uma fundição por alguns anos na França e, quando retornou para a Itália, fundou sua própria fundição, que produzia alumínio semiacabado. Em 1933, ele inventou um produto que revolucionou completamente a preparação do café, a cafeteira Moka. A notoriedade da marca, que já era grande, se tornou mundial quando o filho de Alfonso, Renato Bialetti, assumiu o comando da empresa e iniciou um processo de produção em nível de escala industrial. Renato investiu também em publicidade, com o logo do “homenzinho de bigode”, que é uma caricatura do próprio Alfonso Bialetti, criado por Paul Campani.
Diferente das cafeteiras de café expresso, a Moka Express vai ao fogo e é dividida em três partes: a caldeira, onde se coloca a água, o funil, onde é depositado o pó, e a base superior, que coleta o café pronto. A cafeteira é feita em alumínio, com design que ajuda na distribuição de calor, melhorando o aroma e sabor do café, além de possuir uma válvula patenteada que permite o uso da cafeteira em total segurança.
O café preparado na cafeteira italiana é feito da seguinte maneira: a água sobe devido à pressão que se forma no reservatório, ultrapassando o filtro e o funil onde fica o pó, e distribui o café preparado na base superior. Uma grande vantagem dela é o filtro de alumínio, que dispensa o uso do filtro de papel.
Características Gerais:
– Cabo em Nylon resitente
– Design clássico
– Corpo em alumínio
– Válvulas de segurança externa patenteada pela Bialetti
A cafeteira Moka Bialetti foi criada em 1933, pelo italiano Alfonso Bialetti. É mundialmente conhecida por seu design icônico, produz um café forte, similiar ao espresso.
Sua estrutura é formada por três compartimentos principais: o inferior onde se coloca a água, o intermediário uma espécie de filtro em forma de funil, onde se coloca o café, e o superior que recebe o café produzido na etapa final do preparo.
A Moka tem uma guarnição de borracha, responsável por vedar a cafeteira, localizada entre a parte inferior e o filtro.
Modo de Utilização:
a) Colocar água filtrada até o limite indicado, antes da válvula de segurança;
b) Coloque o café no compartimento intermediário, ou seja no filtro, a dosagem deve ser até o limite do filtro e este não deve ser comprimido;
c) Feche a cafeteira, certifique-se de que não há nenhuma sujeira (pó) na rosca, para que não ocorra vazamento, levar a cafeteira ao fogo baixo;
d) Desligar o fogo assim que o café começar a chegar ao compartimento superior. Prontinho seu café pode ser degustado!
Dicas:
a) Utilizar uma moagem de café mais grossa.
b) Utilizar o produto em fogo baixo-médio.
c) Sempre dê preferência aos cafés de alta qualidade, pois a extração e o resultado, como o sabor e aroma, são muito melhores.
d) Por ter um maior espaço de contato com o ar, ou outras variações do ambiente, o café moído se deteriora mais facilmente e rapidamente. Por isso, armazene o café em um ambiente de baixa luminosidade, e em um compartimento vedado, de preferência, na geladeira. Lembre-se, a deterioração do café é um processo natural, por isso, o que podemos fazer é atrasá-la.
e) Sempre utilize água pura, limpa e filtrada.
f) Colocar 20 ml de água na parte superior, para que o mesmo não queime quando entrar em contato com o alumínio.
g) Prepare uma quantidade de bebida para ser consumida imediatamente .
h) Nunca requente o café já extraído.
i) Nunca deixe sua cafeteira no fogo após a extração do café, sem água no compartimento inferior.
j) Respeitar as quantidades de água e pó, de acordo com a capacidade da cafeteira.
Pode ser levada aos seguintes fogões:
