O Syphon Hario tem duas partes de vidro: um filtro no centro e uma base com uma chama que aquece a água que está no globo interior. A água ferve, expandindo-se para a parte de cima e misturando-se com o pó de café. Após apagar a chama, o globo inferior resfria, puxando o café filtrado para baixo. Permite um controle preciso de temperatura, entre 91º- 95º sem excesso de ebulição, resultando uma bebida limpa, doce e sem amargor.
