Coffee Bar
FRENCH PRESS
Um método de extração clássico, ao mesmo tempo fácil e prático, que preserva a totalidade dos óleos naturais e extrai o sabor do café por inteiro, proporcionando uma consistência mais densa e rica.
Serve 2 pessoas
CHEMEX
Semelhante ao Pour Over, com um filtro muito mais espesso, concedendo uma saturação prolongada com as moagens que permitem ainda mais riqueza no copo.
Serve 3 pessoas
CAFÉ COADO
É a forma mais tradicional de extrair a bebida. Nossos baristas preparam o famoso café coado, com grãos selecionados. Servido em uma térmica.
Serve 2 pessoas
POUR OVER (HARIO V-60)
O formato cônico, que direciona a água para o centro, um único buraco grande no meio, que permite maior controle do fluxo de água, e suas ranhuras em espiral, que criam um espaço entre o filtro de papel e o porta-filtro, fazendo com que o café possa “se expandir melhor”. O resultado é uma bebida limpa e saborosa.
Serve 1 pessoa
Cafés
ESPRESSO
Uma dose de espresso, a base de tudo!
ESPRESSO COM LEITE
Espresso com leite vaporizado.
ESPRESSO COM LEITE MACCHIATO
cold brew coffees
O Cold Brew é um café extraído a frio em um processo lento que leva até 18 horas, resultando em um café mais leve, adocicado e com menos acidez.
COLD BREW
1 garrafa de Cold Brew e muito gelo.
COLD BREW LATTE
1 garrafa de Cold Brew, leite gelado e gelo.
FRAPPÈ CULTURA COOKIES & CREAM
Uma dose de espresso, base para frappè, bolachas de chocolate, leite, calda de chocolate e chantilly.
FRAPPÈ CULTURA SALTED CARAMEL
Uma dose de espresso, base para frappè, caramelo salgado, leite e chantilly, crispy de caramelo salgado.
smoothies
MANGA COM GENGIBRE
Leite, banana, manga e gengibre.
BANANA BERRY
Leite, banana, framboesa e essência de baunilha.
SALADA DE FRUTAS
Acompanha porção de granola e iogurte.
chás gelados & quentes
MATE GELADO PÊSSEGO
Chá-mate com pêssego.
MATE GELADO CRANBERRY
Chá-mate com cranberry.
CHÁ INFUSÃO
Chá preto summer fruits
Chá verde citrus mint
Chá hibiscus fruit
Chá de maçã fresh ginger
sucos
Nossos sucos são preparados no momento do pedido, com frutas naturais selecionadas. Apenas o suco de laranja é integral.
SUCO DE LARANJA
Suco integral.
SUCO DETOX
Suco de abacaxi, couve, gengibre e limão.
SUCO DE MORANGO
SUCO ANTI-IDADE
Suco de laranja, framboesa e mirtilo.
SUCO MIX TROPICAL
Suco de laranja, manga, morango e abacaxi.
AÇAÍ
Com banana.
shots
Shots concentrados que aumentam sua imunidade.
SHOT DE CÚRCUMA
Suco de laranja, cenoura, cúrcuma e pimenta.
SHOT SPIRULINA
Suco de limão, spirulina e gengibre.
para acompanhar o café
MISTO-QUENTE (PÃO DE FORMA OU INTEGRAL)
MISTO-QUENTE (PÃO SEM GLÚTEN)
CROISSANT
CROISSANT FRUTAS VERMELHAS
acompanha geleia de frutas vermelhas + manteiga
CROISSANT NUTELLA
acompanha nutella
CROISSANT GRINGO
queijo mussarela, presunto e ovo
WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO
WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO (SEM LACTOSE)
WAFFLE
Escolha um acompanhamento
CINNAMON ROLL
CINNAMON ROLL
Calda de cream cheese, manteiga, açúcar e baunilha
BROWNIE
com calda de chocolate e nozes ralada e pedaços de chocolate
TORTA INTEGRAL DE BANANA
1 fatia
BOLO SIMPLES
1 fatia
brunch
Servido até as 14h
CAFÉ AMERICANO
1 fatia de pão campanha, pasta de abacate, bacon, 1 ovo frito, 4 miniwaffles com manteiga e geleia de frutas vermelhas , salada de frutas, suco de laranja e café ( espresso ou espresso com leite).
CAFÉ BRASILEIRO
Porção de pão de queijo (3und.),1 misto-quente (pão de forma ou integral), bolinho, salada de frutas, suco de laranja e café ( espresso ou espresso com leite)
CAFÉ BRASILEIRO 2
Porção de pão de queijo (3und.),1 misto-quente (pão sem glúten)bolinho, salada de frutas, suco de laranja e café ( espresso ou espresso com leite).
CAFÉ FRANCÊS
Croissant com geleia de frutas vermelhas e manteiga, iogurte com frutas vermelhas e granola, suco de laranja e café French Press.
CAFÉ VEGANO
Pão campanha, tofu mexido, pasta de abacate, 1 fatia de torta de banana, salada de frutas, shot spirulina e café (espresso ou espresso com leite).
ovos & omeletes
Os ovos mexidos, omeletes e tofu acompanham: salada (mix de folhas e tomate cereja) e torrada de pão de fermentação natural e manteiga. Usamos ovos caipira.
OVOS MEXIDOS SIMPLES
2 ovos mexidos ou fritos. Acompanha torrada.
OVOS MEXIDOS COM BACON
2 ovos mexidos ou fritos com queijo e bacon. Acompanha torrada.
OVOS BENEDICT
Dois ovos poché, pão tipo brioche com molho holandês, lombo canadense, acompanhado de batata rústica (home fries).
BENEDICT VEGETARIANO
Dois ovos poché, pão tipo brioche com molho holandês e abacate. Acompanha porção de batata rústica (home fries).
OMELETE SIMPLES
2 ovos, queijo mussarela e manteiga.
TOFU MEXIDO
Tofu mexido e pasta de abacate. Acompanha torradas.
OMELETE FIORENTINA
2 ovos, espinafre, cogumelos, queijo branco e tomate.
paninis
Sanduíches abertos feitos com pão de fermentação natural.
PANINI PARMA
Pão campanha, presunto parma, mussarela de búfala, tomate, azeite de oliva e manjericão.
PANINI SALMÃO COM ABACATE
Pão campanha, salmão gravlax (curado), abacate, cream cheese e endro (dill).
PANINI VEGANO
Pão campanha, mix de berinjela, abobrinha, tomate e brotos.
PANINI AMERICANO
Pão campanha, pasta de abacate, bacon e ovo frito.
PANINI CAPRESE
Pão campanha, tomate confit, mussarela de búfala, pesto do manjericão e brotos.
sopas
Acompanham torrada de pão de fermentação natural e queijo parmesão.
SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE
SOPA DE CALDO VERDE
CANJA
pratos únicos e frescos
MIX DE SALMÃO
Mix de quinoa, salmão em cubos, tomate cereja, pepino, manga e molho tarê.
SALADA DE PARMA
Mix de folhas, rúcula, molho italiano, presunto parma, mussarela de búfala e nozes.
SALADA CAESAR
Alface americana, molho caesar, frango em tiras, queijo parmesão e croutons.
MIX VEGANO
Grão de bico com quinoa, mix de berinjela, abobrinha e cogumelo, tomate cereja e brotos.
sobremesas
BROWNIE COMPLETO
Brownie quente com sorvete de creme, chantilly e calda de chocolate.
BROWNIE COMPLETO
Brownie quente com sorvete de creme e calda de chocolate.
TORTA DE MAÇÃ COM AMÊNDOAS
Torta de maçã com amêndoas, sorvete de creme e calda de caramelo salgado.
S’MORES
Bolacha Maria com chocolate ao leite derretido e marshmallows.
Serve 2 pessoas.
drinks
GIN TÔNICA COFFEE
Uma dose de gin, tônica, cold brew e limão.
MOJITO
Rum, suco de limão, açúcar, hortelã e soda.
GIN TÔNICA
Uma dose de gin, tônica, alecrim e limão.
MOJITO ROSA
Framboesas amassadas produzem uma característica única nesta variação do Mojito clássico.
vinhos
LOVIN WINE
red wine
white wine
rose wine
brut white
vegetarianos & veganos
MISTO-QUENTE (PÃO DE FORMA OU INTEGRAL)
Queijo mussarela.
MISTO-QUENTE (PÃO SEM GLÚTEN)
Queijo mussarela.
CROISSANT
Queijo mussarela.
WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO
Queijo mussarela.
WAFFLE DE PÃO DE QUEIJO (SEM LACTOSE)
Queijo vegano.
PANINI VEGANO
Pão campanha, mix de berinjela, abobrinha, tomate e brotos.
PANINI CAPRESE
Pão campanha, tomate confit, mussarela de búfala, pesto do manjericão e brotos.
SOPA DE ABÓBORA COM GENGIBRE
MIX VEGANO
Grão de bico com quinoa, mix de berinjela, abobrinha e cogumelo, tomate cereja e brotos.
BENEDICT VEGETARIANO
Dois ovos poché, pão tipo brioche com molho holandês e abacate. Acompanha porção de batata rústica (home fries).
TOFU MEXIDO
Tofu mexido e pasta de abacate. Acompanha torradas.
